昆明明胶废水中的悬浮粒子和胶体粒子受分子热运动的碰撞会产生不规则的布朗运动，同时胶体粒子带有电荷，由于电荷相同因此同一种胶体会形成排斥力，不能相互接近形成大颗粒沉淀，所以在处理这类废水前首先需破坏水体稳定性。明胶废水用絮凝剂主要使用聚合氯化铝（PAC）以及聚丙烯酰胺（PAM），聚合氯化铝或硫酸盐主要作为混凝剂使用，聚丙烯酰胺作为絮凝剂使用。使用聚合氯化铝主要是压缩胶体粒子双电层，使其脱稳并凝聚，然后用聚丙烯酰胺絮凝、除浊、吸附、桥联等功能，去除明胶废水中的Ca2+、磷酸根离子、钙离子、胶体物质和悬浮物，大大提高絮凝沉淀效果，使出水达到排放标准。

昆明聚合氯化铝工业上聚丙烯酰胺及其衍生物由丙烯酰胺自由基聚合制造，聚合方法按单体在介质中的分散状态，分为本体聚合、溶液聚合、悬浮聚合和乳液聚合。按单体和聚合物的溶解状态分为均相聚合和非均相聚合。聚丙烯酰胺产品三大剂型：水溶型胶体、粉状和乳液。聚丙烯酰胺由丙烯酰胺聚合而成，其分子主链上带有 侧基——酰胺基，酰胺基的化学活性高，可与 化合物反应产生许多聚丙烯酰胺衍生物。酰胺基能与 特定的化合物形成很强的氢键，因此它不仅有絮凝性、增稠性、表面活性等性能，而且还可以通过它的酰胺基水解转化为含有羧基的聚合物，成为阴离子聚丙烯酰胺，聚丙烯酰胺与甲醛反应生成的羟甲基化聚丙烯酰胺，是重要的交联单体。

昆明聚合氯化铝铁是通过铝盐和铁盐复合共聚形成新型结构的无机复合型高分子絮凝剂，集铝盐和铁盐各自优点，对铝离子和铁离子的形态都有明显改善，聚合程度大为提高。聚合氯化铝铁是目前推广应用的无机盐类高分子混凝剂，它的性能和优点主要表现为：⑴水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。受水温变化影响小，可以满足水在流动过程中产生剪切力的要求。 ⑵铁元素是人体所需的营养元素，对人体健康有益无害。⑶使用聚合氯化铝铁可有效去除源水中的铝离子，以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。 ⑷适用范围广，生活饮用水、工业用水、生活污水和工业污水处理都适用。⑸用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20％基本费用。⑹使用方法和包装用途以及注意事项同聚合氯化铝基本一样。

昆明聚合氯化铝聚丙烯酰胺食品废水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、含淀粉、乳糖、木糖醇、柠檬酸、蔬菜加工和各种饮料加工过程中排放的污水。污水中的主要污染物有：固体物质、油脂、高蛋白、含淀粉、胶体溶液等悬浮在污水中。糖、酸、碱、盐等溶解在污水中、泥砂等杂质；废水水质的主要特点是COD，BOD，SS它是一种高浓度的有JI废水，含油量高。食品工业废水的主要污染危害是导致鱼类和其他水生动物死亡，促进厌氧条件下沉积在水下的有JI物分解，产生气味，恶化水，污染环境。在生化处理过程中使用聚合物进行污泥脱水处理。一般是离子度和分子量相对较高的阳离子聚丙烯酰胺产品。PAM产品它可以加速悬浮液中颗粒的沉降，加速溶液的澄清，促进过滤，广泛应用于化学工业污水和废液的处理。

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